Lima está de fiesta y no es para menos, cumple 472 años de fundación española. El 18 de Enero de 1535 Francisco Pizarro eligió estas tierras para que sea la sede de su gobernación. Hace 472 años, Lima era un productivo valle con mas de 400 huacas y 150,000 habitantes.
El conquistador fundó la capital en las riberas del Río Rímac, el río hablador, cuyas aguas discurren a unos metros de la casa de gobierno que eligió el conquistador, y que fuera entonces la casa del Taulichusco el curaca que gobernaba Lima.

Plaza San Martín y Palacio de Gobierno en el Centro Histórico de Lima
Nuestra ciudad es una de las pocas capitales donde sus habitantes pueden disfrutar del mar cerca de la ciudad. La ciudad de Lima sede del mas importante virreynato español en Sudamérica durante la colonia, ha ido creciendo , producto de las migraciones y hoy día somos aproximadamente nueve millones de habitantes, configurando un crisol de razas y costumbres que se han fusionado creando un profundo mestizaje que nos caracteriza.

Lima iluminada de noche: El Museo de Arte (izquierda) y la Casa Rímac, lucen espectaculares.

Esa fusión ha producido una gastronomía única, de una gran variedad donde destacan nuestro popular cebiche, el lomo saltado, los chifas (producto de la migración china), nuestros pollos a la brasa, los postres criollos y tantos potajes criollos que no continuamos citándolos porqué se nos hace agua la boca.

Una vista de Miraflores nocturna, la parte moderna de la ciudad de Lima

Simplemente decimos feliz cumpleaños Lima, haciendo un brindis con una popular “chela” (cerveza para nuestros amigos del exterior). Porqué en este verano, no hay mejor combinación para los limeños que un buen cebiche con una chela heladita. VA POR LIMA....¡SALUD!

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